公開日：2021年06月30日
「食と生活」のマンスリー・ニュースレター 第133号
コロナ禍で存在感放つプレミアム系ビール
本コンテンツは、食生活についての消費者への独自調査をもとに、その分析結果をまとめたオリジナルレポートです。調査結果の分析パートと、主要各紙から食生活のトレンドを整理した業界クリップの2部構成でお届けします。
１．東京、テレワーク実施で伸びた家飲み（本文抜粋）
レポートイメージ
コロナ禍で酒類メーカーにとって依然厳しい状況が続く中、宅内需要の取り込みのための競争が激化している。各社からはプレミアムビールやノンアル・微アルコールビールなどの新製品が次々と発売され、話題になっている。
2020年2月（新型コロナウイルス感染拡大前）と比べて、お酒全体の飲用頻度が減少した人は全体の2割に上る。特に、飲食店では半数以上の人が「減った」と回答、飲用頻度の減少が鮮明だった（図表2）。一方で、新型コロナの感染拡大が収束した後に飲食店での飲用頻度を「増やしたい」意向がある人は約3割だった（図表3）。
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* オリジナル調査結果の分析 構成（全4頁）
- 東京、テレワーク実施で伸びた家飲み
- ビールの飲酒頻度を増加させるテレワーク
- 存在感示すプレミアム・クラフトビール
- コロナ禍で伸びたプレミアム系ビール
- 消費者の動き 【長引くコロナによる生活の変化】
- 売れている食品・メニュー 【ゆでたまごが人気】
- 東京市場 【ロイヤルHDのフライドチキンの新業態】
- 地産地消 【セブン-イレブンが大津市で土産物支援】
- 食品企業の経営 【2021年3月期の決算】
- 製品開発 【認知機能を改善する機能性表示食品】
- 価格政策 【世界的な物価上昇】
- プロモーション 【アルコールのグラム表示】
- チャネル政策・チャネル動向 【スターバックスがデリバリーを強化】
- ヘッドラインクリップ 2021年5-6月の動向
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参照コンテンツ
- MNEXT 眼のつけどころ 市場脱皮期の富裕層開拓マーケティング―価格差別化戦略（2021年）
- オリジナルレポート コロナ下とコロナ後の消費の展望（2021年）
- 消費者調査データ ビール系飲料（2021年6月版） クラフトブーム一服、糖質ゼロビールは希望の星となるか
- 消費者調査データ ノンアルコール飲料（2021年3月版） 「オールフリー」「ドライゼロ」がしのぎを削る
- 消費者調査データ RTD（2021年2月版） 強い「ほろよい」「氷結」、躍進する「檸檬堂」
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