「食と生活」のマンスリー・ニュースレター　第139号　広く浸透する食品PB、高まる品質評価（2022年）

公開日：2022年01月14日

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「食と生活」のマンスリー・ニュースレター　第139号

広く浸透する食品PB、高まる品質評価

本コンテンツは、食生活についての消費者への独自調査をもとに、その分析結果をまとめたオリジナルレポートです。調査結果の分析パートと、主要各紙から食生活のトレンドを整理した業界クリップの2部構成でお届けします。

１．生活に浸透している食品プライベートブランド（本文抜粋）

レポートイメージ

　近年、多くの流通企業がプライベートブランド（PB）を拡大してきたが、一部で見直しの動きもあるようだ。今回は、食品を中心としたPBが生活者にどのように捉えられているのかを探った。
　いずれかのPBの認知率は全体の約9割、購入経験率は約8割と非常に高い（図表1）。購入経験者における最近1年以内の購入率は9割を超えた。購入頻度は、週1回以上が3割ほど、月2～3回程度が2割ほどだった。今やPBは多くの人の生活に浸透しているようだ（図表2）。

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* オリジナル調査結果の分析　構成（全4頁）

生活に浸透している食品プライベートブランド
流通企業によって異なる購入カテゴリー
PBによって異なる品質魅力度と価格魅力度
高まるPBの品質評価

* 業界クリップ　2021年12月（全7頁）

消費者の動き　　　　　　　　【コロナの第6派の動き始まる】
売れている食品・メニュー　　【2021年のヒット食品】
東京市場　　　　　　　　　　【帝国ホテルの「ガルガンチュワ」がリニューアル】
地産地消　　　　　　　　　　【福井県とゴディバのコラボ】
食品企業の経営　　　　　　　【コロナ後を見据えた動き】
製品開発　　　　　　　　　　【ワタミが寿司業態に参入】
価格政策　　　　　　　　　　【2022年も値上げの動き続く】
プロモーション　　　　　　　【牛乳消費キャンペーンの拡がり】
チャネル政策・チャネル動向　【食品スーパー各社の成長投資】
ヘッドラインクリップ　　　　2021年12月の動向

参照コンテンツ

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