「食」のマンスリー・ニュースレター第86号サラダチキンブームの行方―ダイエットから食卓へ（2017年7月）

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(2017.07)

「食」のマンスリー・ニュースレター　第86号

サラダチキンブームの行方―ダイエットから食卓へ

ＪＭＲ生活総合研究所では、めまぐるしく変化する「食」の今を切り取り、「ニュースレター」として整理したＰＤＦファイルのご提供を行っています。
これは、

「食」に関する弊社オリジナル調査の結果と、
主要紙誌の「食」関連の掲載記事から見えてくる「食」のトレンドを整理したヘッドラインクリップ

の二部で構成し、お届けするものです。

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「食」のマンスリー・ニュースレター　第86号は、

オリジナル調査結果　サラダチキンブームの行方―ダイエットから食卓へ
業界クリップ　－　2017年4-5月の動向

の2部構成でお届けします。

１．6割弱の認知率、3割強の購入経験（本文抜粋）

レポートイメージ

　セブン＆アイ・ホールディングスが2013年11月に「サラダチキン」を発売して以来、多くのスーパーやコンビニチェーンでも品揃えされるほどに人気が広まっている。今回は、どのような人がサラダチキンを買い、評価しているのかを調査した。
　まず、サラダチキンの認知率を見ると、サラダチキンを知っている人は全体の6割弱であることがわかる。認知のきっかけとしては、店頭で見て知った人が8割を超えている。

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* オリジナル調査結果の分析　構成（全4頁）

6割弱の認知率、3割強の購入経験
ブームの火付け役になったセブン-イレブンの強さ
最も多い購入目的は、手軽にお肉を食べるため
ブームが去りつつあるサラダチキン

* 業界クリップ　2017年4-5月（全7頁）

消費者の動き　　　　　　　　【日銀が景気判断を上方修正】
売れている食品・メニュー　　【大手外食チェーンのカスタマイズメニュー】
東京市場　　　　　　　　　　【「Amazonフレッシュ」が都内でサービス開始】
地産地消　　　　　　　　　　【ご当地サーモンの人気】
食品企業の経営　　　　　　　【従来の垣根を越えた物流施策】
製品開発　　　　　　　　　　【エバラが「黄金の味」をリニューアル】
価格政策　　　　　　　　　　【ビールの安売り規制強化】
プロモーション　　　　　　　【ご当地商品の地域別プロモーション】
チャネル政策・チャネル動向　【コンビニの新たな弁当の定番】
ヘッドラインクリップ　　　　2017年4-5月の動向

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