「食と生活」のマンスリー・ニュースレター第118号　変わる日本酒のイメージ　新たな関心層による可能性（2020年4月）

公開日：2020年03月31日

Follow @J_marketing_net Tweet

「食と生活」のマンスリー・ニュースレター　第118号

変わる日本酒のイメージ　新たな関心層による可能性

本コンテンツは、食生活についての消費者への独自調査をもとに、その分析結果をまとめたオリジナルレポートです。調査結果の分析パートと、主要各紙から食生活のトレンドを整理した業界クリップの2部構成でお届けします。

１．アルコール飲料の飲用頻度は減少し、特に外で飲む頻度が減少（本文抜粋）

レポートイメージ

　日本酒全体の出荷量は2012年以降減少している。しかし、大都市圏では、日本酒の品ぞろえを多くして、話題になっている飲食店も増えているようだ。実際、日本酒がどのように飲まれているのか調査を行った。

　まず、アルコール全般の飲用状況をみてみる。アルコール飲料全体の飲用頻度は、週1回以上が52.8％と過半数だった（図表1）。飲用頻度増減では、1年内に外で飲む頻度は、「減った」が20.5％と大幅に減少している（図表2）。

レポートダウンロード

第118号　PDFダウンロード

レポートのPDFダウンロードには有料の会員登録が必要です。

いますぐ会員登録

* オリジナル調査結果の分析　構成（全4頁）

アルコール飲料の飲用頻度は減少し、特に外で飲む頻度が減少
日本酒を初めて飲んだ時の印象によって変わる日本酒の好意度
性別年代別で捉え方の異なる日本酒のイメージ
日本酒の家飲みは女性20・30代、女性40代が増加

* 業界クリップ　2020年2-3月（全7頁）

消費者の動き　　　　　　　　【新型コロナウイルスの影響出始める】
売れている食品・メニュー　　【「巣ごもり消費」の活性化】
東京市場　　　　　　　　　　【「アーバン・ファミマ！！」が登場】
地産地消　　　　　　　　　　【大阪府の野菜不足解消の取組】
食品企業の経営　　　　　　　【感染拡大に伴う事業見直しの必要性】
製品開発　　　　　　　　　　【濃縮缶の新商品が登場】
価格政策　　　　　　　　　　【休校中の子どもの食事支援】
プロモーション　　　　　　　【知育や体験によりユーザーの好意を獲得】
チャネル政策・チャネル動向　【食塩・化学調味料不使用のカレー】
ヘッドラインクリップ　　　　2020年2-3月の動向

参照コンテンツ

おすすめ新着記事

「UNIQLO TOKYO」「和光本館」「SEIKO MUSEUM」...新名所登場で賑わい取り戻す銀座の今

銀ブラの象徴、ホコ天が再開したのは6月中旬。徐々に賑わいが戻ってきたところに相次ぎオープンしたのが「UNIQLO TOKYO」と「和光本館」「セイコーミュージアム」でした。今回はそんな新スポットを訪ね、活気を取り戻した銀座の"今"をお伝えします。

コロナな時代のプラットフォームマーケティング

コロナ禍で、人々の生活スタイルが変化し、中小だけでなく大企業の業績にも影響を及ぼしています。この状況下で、どんなマーケティング施策を展開していくか、会社を持続させていくために何が必要かを提案します。

新創業とともにマスターブランディング強化　湖池屋の付加価値戦略

ポテトチップスといえばカルビー。言わずと知れた業界トップだ。その背中を追い続けてきた湖池屋は、2016年に経営体制を刷新。マスターブランド「KOIKEYA PRIDE POTATO」を生み出し、大ヒットとなった。狙いは、独自路線追求による「万年2位」からの脱却だ。独自のポジションを固めつつある湖池屋のブランド戦略を見ていく。