半歩先を読む日本最大級のマーケティングサイト J-marketing.net


「食」のマンスリー・ニュースレター 第32号
お酒の飲み方 ~若者のお酒離れと味の嗜好~



JMR生活総合研究所では、めまぐるしく変化する「食」の今を切り取り、「ニュースレター」として整理したPDFファイルのご提供を行っています。
これは、
  • 「食」に関する弊社オリジナル調査の結果と、
  • 主要紙誌の「食」関連の掲載記事から見えてくる「食」のトレンドを整理したヘッドラインクリップ
の二部で構成し、お届けするものです。
本コンテンツの全文は、有料会員サービスでの公開となっております。
ご利用には有料の会員登録が必要です。
ご登録済みの方は、こちらから全文をご利用ください。
有料会員のご登録はこちらをご覧ください。


「食」のマンスリー・ニュースレター 第32号は、
  1. オリジナル調査結果 お酒の飲み方 ~若者のお酒離れと味の嗜好~
  2. 業界クリップ - 5月の動向
の2部構成でお届けします。

1.お酒の飲み方 ~若者のお酒離れと味の嗜好~(本文抜粋)
レポートイメージ

 酒類市場が縮小している。人口減少という長期的なトレンドはあるものの、特に若い世代の酒類離れが言われて久しい。今回は、お酒の飲み方について、東日本大震災のインパクト等を踏まえて調査を実施した。
 まず飲酒頻度をみると、「飲酒は全くしない」は23.8%でありである。また「週に4日以上~ほぼ毎日」の3割含み、「週に1回以上」飲酒している人は55.4%と半数超となっている。


* オリジナル調査結果の分析 構成(全4頁)
  1. 年代が上がるほどに飲酒頻度が上がる男性。
    女性並みに飲まない男性20代
  2. 「外飲み」から「家飲み」へのシフトが進んでいる
  3. 若い世代に敬遠される「ビールの苦み・日本酒の辛み」
  4. 価格志向のお酒購入
* 業界クリップ(全7頁)
  1. 消費者の動き  【根強い自粛と、自粛疲れの反動】
  2. 売れている食品・メニュー 【家飲み商品へのニーズ増加】
  3. 東京市場    【外食大手の女性向け業態の拡大】
  4. 地産地消    【「実利」を伴う地産地消】
  5. 食品企業の経営 【2011年1~3月期業績】
  6. 製品開発    【牛丼における付加価値提案】
  7. 価格政策    【パンの値上げ始まる】
  8. プロモーション 【震災後に求められる新たな表現】
  9. チャネル政策・チャネル動向 【被災地で先行する買い物支援実験】
  10. ヘッドラインクリップ


新着記事

2026.01.16

成長市場を探せ 8年連続プラスのスナック菓子、インバウンドも貢献(2026年)

2026.01.15

25年11月の「現金給与総額」は47ヶ月連続プラス、「所定外労働時間」はマイナス続く

2026.01.14

25年11月は「有効求人倍率」、「完全失業率」とも横ばいに

2026.01.13

企業活動分析 ウエルシアの25年2月期は、調剤堅調も人材投資などの人件費増加で増収減益に

2026.01.09

消費者調査データ シャンプー(2026年1月版) 首位は「パンテーン」、迫る「ラックス」、再購入意向には高機能ブランド並ぶ

2026.01.08

25年12月の「乗用車販売台数」は6ヶ月連続のマイナス

2026.01.07

25年11月の「新設住宅着工戸数」は再びマイナスに

2026.01.06

企業活動分析 任天堂の25年3月期は、Switch末期で減収減益も、6月発売のSwitch2発売好調で反転の布石に

2025.12.26

消費者調査データ レトルトカレー(2025年12月版) 首位「咖喱屋カレー」、再購入意向上位はソースタイプやPBが

2025.12.26

25年11月の「チェーンストア売上高」は既存店で9ヶ月連続のプラス

2025.12.26

25年11月の「全国百貨店売上高」は4ヶ月連続のプラス

2025.12.26

25年11月の「ファミリーレストラン売上高」は45ヶ月連続プラス

2025.11.28

25年11月の「ファーストフード売上高」は57ヶ月連続のプラスに

週間アクセスランキング

1位 2025.12.16

提言論文 高消費時代への戦略経営と価値マーケティング(2025年)

2位 2019.04.16

MNEXT 眼のつけどころ 次の時代のマーケティング戦略を考える (1)GAFA、増税、キャッシュレスなどへの対応

3位 2019.02.04

MNEXT 眼のつけどころ 巨大融合メディアへの戦略的対応―情報チャネルの再設計の提案

4位 2022.11.29

MNEXT 2023年の消費と戦略経営~マーケティングの6つの革新~

5位 2022.01.28

MNEXT 眼のつけどころ ePOPで成熟ブランドのリブランディング― 2022年春の提案

ENGLISH ARTICLES

2023.04.17

More than 40% of convenience store customers purchase desserts. Stores trying to entice shoppers to buy desserts while they're shopping.

2023.02.22

40% of men in their 20s are interested in skincare! Men's beauty expanding with awareness approaching that of women

2022.11.14

Frozen Foods' Benefits Are Expanding, and Child-raising Women Are Driving Demand

2022.09.12

The Penetration of Premium Beer, and a Polarization of the Growing Beer Market

2022.06.20

6.9 Trillion Yen Market Created By Women― Will Afternoon Tea save the luxury hotels in the Tokyo Metropolitan Area