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「食」のマンスリー・ニュースレター　第33号は、

1. オリジナル調査結果　お酒の飲み方２　～震災後の外飲み事情～
2. 業界クリップ　－　6月の動向

の2部構成でお届けします。

　帝国データバンクの発表によると、2010年に倒産した居酒屋は過去最多であった。大手チェーン間の価格競争や飲酒運転に対する罰則強化が背景にあると言われているが、これに3月11日の東日本大震災による外出控えや宴会自粛など追い打ちをかけているという。

　５月中旬の調査時点で「３ヶ月以内」としているため、東日本大震災後の「外飲み」機会の有無についてみると、全体で61％。性差が大きく男性７割弱、女性が５割強である（図１）。性年代でみると、男女ともに若い年代になるほど高いことがか確認できる。また地域別にみると、被災地県では５割強にとどまっているが、周辺地では67％と全体と比較して高くなっている。むしろ震災の直接的な影響のなかった「その他」が55％と低く、震災後の自粛ムードに温度差があることがうかがえる。