これは、
- 「食と生活」に関する弊社オリジナル調査の結果と、
- 主要紙誌の「食」関連の掲載記事から見えてくる「食と生活」のトレンドを整理したヘッドラインクリップ
「食と生活」のマンスリー・ニュースレター 第92号は、
- オリジナル調査結果 冬アイス 夏と異なるベネフィットで需要拡大
- 業界クリップ － 2017年10-11月の動向
「寒いけどアイスは食べたい」。冬でもアイスのCMは流れ、ここ最近は「冬アイス」という言葉も聞かれる。今回は、もはやシーズン商品とは言えないアイテムとなっているアイスについて、利用状況を調査した。
アイスクリーム類（アイスクリーム、アイスミルク、ラクトアイスを含む）への態度では、「非常に好き」と答えた人が４割、「まあ好き」を含めると８割以上と多くの人が好きな商品であることがわかる。
- 3割が週1回以上食べる冬アイス
- アイス好きとヘビーユーザーが愛す高価格帯アイス
- 「幸せな気分」と「贅沢な気分」、冬のアイスには心理的ベネフィット
- 「濃厚」「贅沢」「高品質」、冬のアイスの重視点
- 消費者の動き 【景気の回復基調続く】
- 売れている食品・メニュー 【低糖質を訴求する商品相次ぐ】
- 東京市場 【現金払い不可の実験店舗が登場】
- 地産地消 【地元農産物の需給管理】
- 食品企業の経営 【ウイスキーへの投資相次ぐ】
- 製品開発 【話題性あるコラボ商品】
- 価格政策 【かっぱ寿司が一貫50円の寿司を販売】
- プロモーション 【ロングセラーブランドの若年層獲得】
- チャネル政策・チャネル動向 【ファミマが24時間営業の見直しに着手】
- ヘッドラインクリップ 2017年10-11月の動向
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