(2017.03)
「食」のマンスリー・ニュースレター 第82号
イベント体験を通じたお酒のユーザー拡大可能性
ＪＭＲ生活総合研究所では、めまぐるしく変化する「食」の今を切り取り、「ニュースレター」として整理したＰＤＦファイルのご提供を行っています。
これは、
これは、
- 「食」に関する弊社オリジナル調査の結果と、
- 主要紙誌の「食」関連の掲載記事から見えてくる「食」のトレンドを整理したヘッドラインクリップ
「食」のマンスリー・ニュースレター 第82号は、
- オリジナル調査結果 イベント体験を通じたお酒のユーザー拡大可能性
- 業界クリップ － 2016年12月-2017年1月の動向
１．自宅や外食以外でのイベント接点約2割（本文抜粋）
レポートイメージ
催事コーナーでの試飲会やお酒の生産場所をめぐるツアー、様々なフェス（酒フェス、肉フェスなど）などのお酒に関するイベントが各地で増えている。このような、自宅や飲食店に次ぐ第3の接点としてのイベントはどれほどの規模なのか、またイベント参加がお酒への関心や行動にどのような影響を与えるかを調査した。
最近1年以内に自宅でお酒を飲んだ人は74.6％であり、外食でお酒を飲んだ人は66.8％であった。飲用頻度を性別・世代などの属性別にみると...（続きは全文へ）
最近1年以内に自宅でお酒を飲んだ人は74.6％であり、外食でお酒を飲んだ人は66.8％であった。飲用頻度を性別・世代などの属性別にみると...（続きは全文へ）
* オリジナル調査結果の分析 構成（全4頁）
- 自宅や外食以外でのイベント接点約2割
- 日本酒に迫るクラフトビール
- ファンを育成するイベント効果
- イベント参加後情報発信で接点拡大効果
- 消費者の動き 【株高に伴う消費心理の改善続く】
- 売れている食品・メニュー 【2016年のヒット商品の総括記事】
- 東京市場 【海外発ドーナツ店の再出発】
- 地産地消 【地産地消の認定店への集客支援】
- 食品企業の経営 【積極的な海外展開計画】
- 製品開発 【受験生応援商品】
- 価格政策 【海産物の価格高騰】
- プロモーション 【スマホアプリの活用事例】
- チャネル政策・チャネル動向 【大手小売の11月期業績】
- ヘッドラインクリップ 2016年12月-2017年1月の動向
バックナンバー
参照コンテンツ
- 戦略ケース スイーツのジレンマ 欲望と罪悪感の狭間で成長するチョコレート市場（2017年）
- 消費者調査データ チョコレート（2018年2月版） チョコレート効果、カレ・ド・ショコラ、本物志向や健康志向の商品が人気
- 消費者調査データ チョコレート（2017年1月版） 超ロングセラー明治チョコレートを追う森永ダース
- 「食」のマンスリー・ニュースレター【第70号】 チョコレートにみる階層消費
おすすめ新着記事
MNEXT 新型コロナウイルス感染症の行動経済学的分析
－第三弾 収束と終息の行方
あなたの冷静なリスク判断と行動が最強の感染症対策！感染症と向き合うための、「正しい」行動に効くコンテンツ第三弾です。少しムズカシイかもしれませんが、これを読めばコロナも怖くない！？収束と終息の行方についても予測しています。
消費者調査データ ファーストフード
「マクドナルド」全項目首位 グルメバーガーブームの次のトレンドは？
今回の調査では「マクドナルド」が全6項目で首位を獲得、2位以下に大差をつけた。マックは昨今、メニューを頻繁に入れ替えたり、スマホアプリ決済を導入するなど顧客満足度の向上に努めてきたが、こうした取組が評価されたと考えられる。一方でグルメバーガー系は下位に沈んでおり、ブームには一服感もみられる。
「食と生活」のマンスリー・ニュースレター
新型コロナウイルスのインパクト！ コロナは購買行動にどのような影響を与えた！？
⽇本酒全体の出荷量は2012年以降減少している。しかし、⼤都市圏では、⽇本酒の品ぞろえを多くして、話題になっている飲⾷店も増えているようだ。調査の結果、日本酒初回飲用時にポジティブな印象があるほど、また食意識の高い人ほど日本酒に好意的な傾向がみられた。
