(2017.02)
「食」のマンスリー・ニュースレター 第81号
変わるバレンタインデー ～"恋する日"から"感謝の日"へ
ＪＭＲ生活総合研究所では、めまぐるしく変化する「食」の今を切り取り、「ニュースレター」として整理したＰＤＦファイルのご提供を行っています。
これは、
これは、
- 「食」に関する弊社オリジナル調査の結果と、
- 主要紙誌の「食」関連の掲載記事から見えてくる「食」のトレンドを整理したヘッドラインクリップ
「食」のマンスリー・ニュースレター 第81号は、
- オリジナル調査結果 変わるバレンタインデー ～"恋する日"から"感謝の日"へ
- 業界クリップ － 2016年11-12月の動向
１．バレンタインの主役は既婚女性に。配偶者への贈り物が大部分を占める（本文抜粋）
レポートイメージ
日本におけるバレンタインデーの起源は諸説あり、最も古いものだと1936年の神戸モロゾフが輸入したという説である。その後も森永、伊勢丹が普及に努めた結果、「恋人の日」として幅広い層に広がった。そのバレンタインの日本独自の進化と現在の実態を探るため、全国の20～60歳の男女を対象にバレンタインについての調査を行った。
今年のバレンタインで贈り物の有無を見てみると、33.3％の人が贈り物をしていた（図表1）。贈り物の内容をみると...（続きは全文へ）
今年のバレンタインで贈り物の有無を見てみると、33.3％の人が贈り物をしていた（図表1）。贈り物の内容をみると...（続きは全文へ）
* オリジナル調査結果の分析 構成（全4頁）
- バレンタインの主役は既婚女性に。配偶者への贈り物が大部分を占める
- 贈り手の意識変化。全ての属性で贈る理由"感謝"が最多
- もらい手にも意識変化。配偶者からの贈り物に強い喜びを感じる
- 男性は結婚前、女性は子育て期。性差の出る贈り物意識
- 消費者の動き 【株高に伴う景況感の改善】
- 売れている食品・メニュー 【ご当地商品の人気】
- 東京市場 【「深川めし」のアレンジメニュー】
- 地産地消 【長岡市による「スノーフード」ブランド】
- 食品企業の経営 【買収による海外展開】
- 製品開発 【「午後の紅茶」のドリップ商品】
- 価格政策 【野菜の高騰続く】
- プロモーション 【「いい肉の日」の外食キャンペーン】
- チャネル政策・チャネル動向 【流通各社のクリスマス商戦】
- ヘッドラインクリップ 2016年11-12月の動向
バックナンバー
参照コンテンツ
- 戦略ケース スイーツのジレンマ 欲望と罪悪感の狭間で成長するチョコレート市場（2017年）
- 消費者調査データ チョコレート（2018年2月版） チョコレート効果、カレ・ド・ショコラ、本物志向や健康志向の商品が人気
- 消費者調査データ チョコレート（2017年1月版） 超ロングセラー明治チョコレートを追う森永ダース
- 「食」のマンスリー・ニュースレター【第70号】 チョコレートにみる階層消費
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消費者調査データ
無糖茶
緑茶飲料が上位独占も、むぎ茶ブームは定着するか
2017年の茶系飲料市場は、無糖茶が市場の伸びを牽引している。今回の調査でも伊藤園の「お～いお茶 緑茶」が複数項目で首位を獲得、僅差でサントリー「伊右衛門」が続く結果となった。しかし、再購入意向ではコンビニPB3商品が上位に入るなど躍進。18年夏の記録的な猛暑が影響し、熱中症対策として安価なPBが選ばれた結果だと考えられる。
消費者調査データ
レトルトカレー
強い定番、ロイヤル層を掴む複数パック
カレールウの市場規模を抜いたとされるレトルトカレー。今回の調査では、7項目中5項目で「ククレカレー」が首位を獲得した。だが2位との差は小さく、「銀座カリー」「ボンカレー」などロングセラーブランドが激しい闘いを繰り広げている。一方再購入意向では「インドカリー（新宿中村屋）」などのプレミアムブランドが上位にランクインするなど様相は異なる。単身世帯の増加や少子高齢化でますますの需要増が見込まれるレトルトカレー市場。今後の行方に注目したい。
「食と生活」のマンスリー・ニュースレター
伸びるレトルトカレー 品質向上がカレールーを脅かす
レトルトカレーの需要が伸びている。店頭には様々なブランドが並び、幅広い価格帯の商品が揃っている。今回の調査では、1年前と比べてレトルトカレーの喫食率が上がっている一方、カレールーは減少傾向にあることがわかった。なぜレトルトが好まれるようになったのか、その背景を探る。
