消費者調査データ　ファーストフード（2021年4月版）　コロナ下でも堅調続く「マクドナルド」

公開日：2021年04月09日

消費者調査データ　No.338

ファーストフード（2021年4月版）

コロナ下でも堅調続く「マクドナルド」

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　2020年は、新型コロナウイルスの感染拡大による飲食店の休業や時短などで、外食全体の売上高は2桁のマイナスとなった。そんななかで、ファーストフード業態は前年比96.3％と減少幅は小さく、特に洋風のファーストフードは105.5％と拡大している（一般社団法人日本フードサービス協会）。

　今回は、当社が任意に選んだファーストフード29チェーンについて、「知っている（認知率）」「自宅や会社・学校の近くにある（近隣立地）」「利用したことがある（利用経験）」「昨年に比べ利用が増えた（利用増加）」「最近3ヶ月内に利用した（3ヶ月以内利用）」「今後（も）利用したい（利用意向）」と「利用経験者における今後の利用意向（再購入意向）」という7項目について、インターネットモニターに対して行った調査結果をランキング形式でお届けする。

　今回の調査でも、前回（2020年4月版）と同様、「マクドナルド」が全項目1位となった。「マクドナルド」は、利用経験が87.3％、3ヶ月以内利用が42.0％、今後の利用意向が58.9％で、2位以下には15～20ポイント程度の大差をつけての独走だ。さらに、昨年に比べて利用が増えたという人は13.1％、再購入意向も67.3％と高い。幅広くユーザーを獲得しているだけでなく、一度獲得したユーザーを手放さないという盤石の強さである。

　マクドナルドを追うのは、「ケンタッキーフライドチキン」だ。しかし、近隣立地で「マクドナルド（61.5％）」に21.1ポイントの差をつけられ、3ヶ月以内利用でも22.0ポイント差となっている。さらに「モスバーガー」や「丸亀製麺」にも追い上げられている。

　また、再利用意向について前回と比較すると、一時脚光を浴びたファーストカジュアル系のチェーンで、順位を落としているものが目立つ。「クア・アイナ」は前回65.6％の3位だったが、今回は47.6％で16位。「タコベル」は同じく56.3％の5位から50.0％の12位へ。「シェイクシャック」も14位から18位へと順位を落としている。これらのチェーンは繁華街などの立地が多く、外出自粛の影響を受けやすかったとも考えられる。

　コロナ禍で、外食産業は観光業と並んで大きな打撃を受けた業種だ。しかし、テイクアウトやデリバリーなど、"新常態"下の需要を獲得した一部ファーストフードチェーンは好調だ。マクドナルドの2020年12月期は創業以来の最高売上高を記録。「バーガーキング」はテイクアウト限定のキャンペーンを行ったり、「丸亀製麺」も一部メニューに限られていたテイクアウトを、うどんにも対応した。在宅時間の増加や簡便志向を追い風にしたファーストフード業界の今後が注目される。

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