売場に陳列する商品と、その商品のフェイス（商品陳列の最前面）数を決定することをフェイシングといいます。ゾーニングを行った後の商品配置の決定プロセスで、売れ筋商品のフェイス数は多くし、売れ行きの鈍い商品のフェイス数は少なくするというように、販売量に対応した陳列状態にすることが基本となります。フェイシングが効率的に行われると、品薄や品揃えがないことによる機会ロス、過剰在庫による管理コスト上昇などを抑えることができます。また、フェイスが広くなるほどその商品の売上は増加しやすくなるため、新商品やプライベートブランドなど商品戦略上の重点商品のフェイス数を増加させることも考えられます。
フェイス数を増加・減少させることにはそれぞれのメリットがあります。フェイス数を増加させると、その商品の売上が増加する、店頭在庫数が増加するため品薄による機会ロスが防げる、発注・補填コストが削減できるなどのメリットがあります。反対にフェイス数を減少させると、品揃えを拡大できる、商品のフレキシビリティーがあがるなどのメリットがあります。また、フェイス数を削減してもその商品の売上が変わらない場合には、その商品の売場効率があがったということになります。
参照コンテンツ
関連用語
おすすめ新着記事
成長市場を探せ コロナ禍から回復し、過去最高を記録したキャンディー
コロナ禍で落ち込んだキャンディー市場は、22年には反転、24年は過去最高を記録した。成長をけん引しているのはグミキャンディーとみられている。
「食と生活」のマンスリー・ニュースレター 衝動買い率5割超え！ アイス市場を押し上げる生活者の意識と行動
伸びが続くアイス市場についての調査結果をみると、注目すべきはアイスの衝動買いの多さで、サイコグラフィックでみると、食に生活の豊かさを見出す意識を持つ層がリードしていることがわかる。
消費者調査データ グミキャンディー 存在感示す「果汁グミ」、個性派グミに高い再購入意向
SNS映えする見た目や、特徴的な食感など、個性的なブランドが揃うグミキャンディー市場は、拡大が続いている。調査結果をみると、ロングセラーの「果汁グミ」が首位。再購入市場では、食感、機能など、特徴あるブランドが上位に並んだ。
![戦略家のための知的羅針盤[エム・ネクスト]product by 松田 久一](/img/mnext-sub-title.png)
