(2017.08)
「食」のマンスリー・ニュースレター 第87号
グルメイベントの拡大可能性～地域密着、ご当地系への期待高
ＪＭＲ生活総合研究所では、めまぐるしく変化する「食」の今を切り取り、「ニュースレター」として整理したＰＤＦファイルのご提供を行っています。
これは、
これは、
- 「食」に関する弊社オリジナル調査の結果と、
- 主要紙誌の「食」関連の掲載記事から見えてくる「食」のトレンドを整理したヘッドラインクリップ
「食」のマンスリー・ニュースレター 第87号は、
- オリジナル調査結果 グルメイベントの拡大可能性～地域密着、ご当地系への期待高
- 業界クリップ － 2017年5-6月の動向
１．食イベントに参加経験がある人は約3割（本文抜粋）
レポートイメージ
人気店や話題の飲食店が集まる大きな「食フェス」や、地域や商店街の活性化を目的とした食イベントが全国各地で、賑いを見せている。今回は「食イベント」の参加状況について調べた。
これまでに食イベントに参加したことがある人は31.8％で、1年以内に参加したことがあると答えた人は全体の20.7％となった。
* オリジナル調査結果の分析 構成（全4頁）
- 食イベントに参加経験がある人は約3割
- 家族連れの参加者が過半数、2人での参加が多い
- 買い物金額は1,000円以上3,000円未満が約5割
- 今後も拡大が見込まれる食イベント
- 消費者の動き 【プレミアムフライデーの課題】
- 売れている食品・メニュー 【マクドナルドの「グラン」が好調】
- 東京市場 【スシローが都内で宅配サービスを開始】
- 地産地消 【アサヒが「十六茶」の地域別対応を強化】
- 食品企業の経営 【中国事業の強化の動き】
- 製品開発 【「カール」の東日本での販売終了】
- 価格政策 【和牛の値上がりと羊肉の人気】
- プロモーション 【データを活用したマーケティング】
- チャネル政策・チャネル動向 【外食の店舗運営の自動化】
- ヘッドラインクリップ 2017年5-6月の動向
バックナンバー
参照コンテンツ
おすすめ新着記事
成長市場を探せ 納豆（2020年版）
「健康に良い」「免疫力を高める」などのイメージを持つ納豆が売れている。市場規模は2018年までに7年連続のプラスと成長を続けている。最近では納豆菌の研究が進み、免疫機能を高めるとされる菌株を使った商品も好調だ。新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の国内感染が報じられてからは、予防に効果があるというフェイクニュースが流れたことも記憶に新しい。健康意識の高まりを背景に、今後も持続的な成長が期待できそうだ。
成長市場を探せ 家庭用冷凍食品（2020年版）
2018年の冷凍食品（家庭用）の国内生産量は前年比3.7％増と、4年連続で伸長。輸入品を含む国民一人当たりの消費量も直近10年間で24％増加した。背景にあるのは、技術革新による高品質化と、ライフスタイルの変化に伴う食の簡便化・省力化ニーズの高まりだ。
「食と生活」のマンスリー・ニュースレター
新型コロナウイルスのインパクト！ コロナは購買行動にどのような影響を与えた！？
2020年1月16日に新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の国内での罹患者確認から2ヶ月が経った。感染症対策商品が売れ、マスクや消毒用アルコールなどの品薄は未だ改善の見通しが立っていない。今回は、新型コロナウイルスの発生が生活者の購買行動にどのような影響を及ぼしているのか調査した。衛生意識の高まりや、テレワークの浸透などで生活様式が変わっていく中、新型コロナウイルスは今後の消費者の購買行動にも変化をもたらしそうだ。
