利用広がるおかず用調味料―心理負荷軽減背景に（2018年11月）

公開日：2018年11月30日

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「食と生活」のマンスリー・ニュースレター　第102号

利用広がるおかず用調味料

―心理負荷軽減背景に

ＪＭＲ生活総合研究所では、めまぐるしく変化する「食と生活」の今を切り取り、「ニュースレター」として整理したＰＤＦファイルのご提供を行っています。
これは、

「食と生活」に関する弊社オリジナル調査の結果と、
主要紙誌の「食」関連の掲載記事から見えてくる「食と生活」のトレンドを整理したヘッドラインクリップ

の二部で構成し、お届けするものです。

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「食と生活」のマンスリー・ニュースレター　第102号は、

オリジナル調査結果　利用広がるおかず用調味料―心理負荷軽減背景に
業界クリップ　－　2018年10-11月の動向

の2部構成でお届けします。

１．過半数が購入するおかず用調味料（本文抜粋）

レポートイメージ

　簡単においしい料理をつくることができる「おかず用調味料」のラインナップをメーカー各社が拡充させている。今回は主菜や副菜を作るための合わせ調味料を「おかず用調味料」とし、女性を対象に、購買・利用状況について調査を行った。
　おかず用調味料を販売している主要メーカーの代表的な商品に、「その他のおかず用調味料」を含めて提示し、半年内購入率をみてみると、64.0％と過半数が購入している。

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* オリジナル調査結果の分析　構成（全4頁）

過半数が購入するおかず用調味料
伸長する和食系調味料
中華風・レシピ通りが過半数
利用の背景に見られる心理負荷の軽減

* 業界クリップ　2018年10-11月（全7頁）

消費者の動き　　　　　　　　【訪日客数が減少】
売れている食品・メニュー　　【ペットボトルコーヒーの人気続く】
東京市場　　　　　　　　　　【メーカーの新たなブランド体験施設】
地産地消　　　　　　　　　　【全国ブランドのご当地商品】
食品企業の経営　　　　　　　【軽減税率への対応が加速】
製品開発　　　　　　　　　　【外食とメーカーのコラボ】
価格政策　　　　　　　　　　【実質値上げの限界】
プロモーション　　　　　　　【吉野家の「つながる食堂」】
チャネル政策・チャネル動向　【「2025年のコンビニ」】
ヘッドラインクリップ　　　　2018年10-11月の動向

参照コンテンツ

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