ご利用には有料の会員登録が必要です。
ご登録済みの方は、こちらから全文をご利用ください。
会員のご登録はこちらをご覧ください。
2017年のヨーグルトの生産量は前年比-1.7％の微減、2018年度は横ばいから微減の見通し（全国発酵乳乳酸菌飲料協会）となっており、ここ数年続いた拡大基調に一服の様子がみられる。
今回は、当社が任意に選んだ35のヨーグルトのブランドについて、「知っている（認知率）」「3ヶ月以内に広告を見た（広告接触）」「3ヶ月以内に店頭でみた（店頭接触）」「買って食べたことがある（購入経験）」「3ヶ月以内に買って食べた（3ヶ月以内購入）」「今後（も）買って食べたい（購入意向）」「購入経験者ベースの今後の購入意向（再購入意向）」などの項目についてインターネットモニターに対して行った調査結果をランキング形式でお届けする。
今回の調査でも、前回（2018年4月版）同様、 「ビヒダスヨーグルト（森永乳業）」、「明治ブルガリアヨーグルトLB81（明治）」、「明治プロビオヨーグルトR-1（明治）」などが上位を占めた。「ビヒダスヨーグルト」は、認知、店頭接触、購入経験、購入意向で1位、「明治プロビオヨーグルトR-1」は、広告接触、再購入意向で、「明治ブルガリアヨーグルトLB81」は3ヶ月以内購入で1位を獲得した。いずれもプレーンタイプで「ビヒダスヨーグルト」は1978年発売、「明治ブルガリアヨーグルトLB81」は1973年、「明治プロビオヨーグルトR-1」は2009年発売のロングセラーブランドである。
一方、再購入意向の上位には、母数は少ないながらも新顔がみえる。3位の「明治THE GREEK YOGURT（明治）」は2018年発売で脂肪ゼロや砂糖ゼロが特徴。4位の「ロイテリヨーグルト（オハヨー乳業）」は2017年発売で、口腔内の菌バランスを良好に保つロイテリ菌を使用している。
ヨーグルト市場は、乳酸菌の健康効果が周知されたことから、2015年から2016年にかけて大幅に伸びたが、周知が一巡したことなどから伸び悩んでいる。メーカー各社は、機能性、嗜好性の両面から多彩な新製品を投入しており、再びの成長軌道入りが期待される。
- 明治ブルガリアヨーグルトLB81（明治）
- 明治ブルガリアヨーグルト脂肪0（明治）
- 明治プロビオヨーグルトLG21（明治）
- 明治プロビオヨーグルトR-1（明治）
- 明治プロビオヨーグルトPA-3（明治）
- 明治THEGREEKYOGURT（明治）
- ビヒダスヨーグルト（森永乳業）
- 森永ラクトフェリンヨーグルト（森永乳業）
- 森永アロエヨーグルト（森永乳業）
- 濃密ギリシャヨーグルトパルテノ（森永乳業）
- ナチュレ恵megumi（雪印メグミルク）
- 恵megumiガセリ菌SP株ヨーグルト（雪印メグミルク）
- 恵megumiビフィズス菌SP株カプセルヨーグルト（雪印メグミルク
- 牧場の朝ヨーグルト（雪印メグミルク）
- 小岩井生乳100%ヨーグルト（小岩井乳業）
- 小岩井iMUSE（イミューズ）生乳ヨーグルト（小岩井乳業）
- 小岩井まきばヨーグルト（小岩井乳業）
- ダノンBIO（ダノンジャパン）
- ダノンヨーグルト（ダノンジャパン）
- ダノンオイコス（ダノンジャパン）
- ロイテリヨーグルト（オハヨー乳業）
- 1日分の鉄分ヨーグルト（オハヨー乳業）
- ヨーグルトおなかへGG!（タカナシ乳業）
- チチヤスプレーンヨーグルト（チチヤス）
- ビフィックス（グリコ）
- 朝食りんごヨーグルト（グリコ）
- ソフール（ヤクルト本社）
- フジッコカスピ海ヨーグルト（フジッコ）
- バニラヨーグルト（日本ルナ）
- 増加型ビフィズス菌LKM512ヨーグルト（メイトー）
- おなかにおいしいヨーグルト（メイトー）
- トップバリュのヨーグルト（イオン）
- 生協プレーンヨーグルトビフィズス（ユーコープ）
- セブンプレミアムのヨーグルト（セブン&アイ）
- みなさまのお墨付きプレーンヨーグルト（西友）
調査期間：2019年2月13日（水）～19日（火）
調査対象者：当社インターネットモニター 20歳～69歳
全国の男女個人
有効回収サンプル数：1,041サンプル
サンプル構成（％）
参照コンテンツ
- 企画に使えるデータ・事実 成長市場を探せ ヨーグルト（2016年版）
- 「食と生活」のマンスリー・ニュースレター 健康志向により拡がるヨーグルト習慣
- MNEXT 眼のつけどころ ブランドのロングセラー化の鍵は「うまいマンネリ」づくり―市場溶解期のブランド再構築（2017年）
- MNEXT 眼のつけどころ BABYMETALのロングセラー化戦略を考える―めっちゃ私見と戦略思考鍛錬として（2017年）
おすすめ新着記事
消費者調査データ 衣料用洗剤
発売半年、「アタックZERO」が6項目で首位獲得
衣料用洗剤の市場は全体では縮小しているが、液体・ジェル状洗剤は拡大を続けている。今回の調査では「アタック ZERO」が7項目中6項目で首位を獲得。2019年4月発売の新商品にも関わらず、積極的なマーケティング展開が奏功し使用経験は2割を超えた。今後の購入以降でも僅差ながら首位を獲得しており、ヒット商品の実力を見せつけたかたちだ。
「食と生活」のマンスリー・ニュースレター
健康意識を背景に受容層広がるゼリー飲料
ゼリー飲料市場が伸びている。2018年の生産量は8万5,593リットルと、前年から10.5％増加している。飲用率は世代や性別で差がみられ、高いのは男性、女性ともにバブル後世代であった。飲用理由では全体ではもっとも高かったのは「短時間で栄養を補給するため」であり（27.6％）、次いで「短時間で食事を済ませるため」であったが、ヘビー層とライト層では理由が異なり、ヘビー層ほど具体的なベネフィットを求める結果となった。
成長市場を探せ 中食（2019年版）
拡大する食市場のなかでも、著しい伸びをみせているのが中食だ。中食市場は2018年までに10年連続で成長し、10年間の伸び率は約27％に達する（一般社団法人日本惣菜協会）。拡大の背景には、女性の社会進出や、少子高齢化、少人数世帯の増加などによる食の簡便化、個食化がある。今後もこうした流れは続くとみられ、中食市場もさらなる拡大が予想される。
