公開日：2023年09月01日
企画に使えるデータ・事実 成長市場を探せ
健康志向背景に拡大する豆乳（2023年版）
2022年の豆乳生産量は126,304キロリットルで過去最高、10年前との比較では2.6倍となった（日本豆乳協会）。
同年の豆乳類合計では、2020年をピークに2年連続の減少となったが、成分無調整の豆乳は、08年から13年連続で拡大、20年には同115.4％という高い伸びを示した。21年には反動で微減となったが22年は前年比2.7％増で過去最高となった。高い伸びを支えたのは、健康志向と、飲用だけでなく料理やスイーツなどへのシーンの拡大だ。ここ数年は豆乳だけでなく、アーモンドミルクやオーツミルクなど植物性ミルク市場の拡大が続く。豆乳も植物性ミルクのトップランナーとして、健康志向に支えられアップトレンドが続くとみられている。
参照コンテンツ
シリーズ 成長市場を探せ
おすすめ新着記事
成長市場を探せ コロナ特需の反動乗り越え成長するパスタソース（2024年）
コロナ特需から3年連続で縮小するレトルト市場にあって、パスタソースは2年連続の成長となった。「あえる・かける」だけで一品となるレトルトパスタソースの簡便性は、時短ニーズにマッチするものとして成長が期待されている。
消費者調査データ 紅茶飲料（2024年10月版） 首位「午後の紅茶」、「紅茶花伝」に水をあける
2023年、数量金額ともにプラスとなった紅茶飲料。調査結果を見ると、キリンの「午後の紅茶」が再購入意向以外の5項目で首位を獲得した。認知率は9割、購入経験も5割を超え、再購入意向では2位以下に10ポイント余の差をつけ、リーディングブランドらしい強さをみせた。
消費者調査データ ミネラルウォーター（2024年9月版） 全項目首位「サントリー 天然水」、リピート意向の高いPB
2023年、2年連続で2桁増を達成したミネラルウォーターについての調査結果をみると、全項目で5ポイント以上の差をつけて「サントリー天然水」が首位に。2位は「い・ろ・は・す天然水」。再購入意向ではベスト10内に5ブランドのPBという結果となった。
![戦略家のための知的羅針盤[エム・ネクスト]product by 松田 久一](/img/mnext-sub-title.png)
