「食と生活」のマンスリー・ニュースレター第91号健康志向だけじゃない　現代人の欲望を満たすサラダ（2017年12月）

(2017.12)

「食と生活」のマンスリー・ニュースレター　第91号

健康志向だけじゃない　現代人の欲望を満たすサラダ

ＪＭＲ生活総合研究所では、めまぐるしく変化する「食と生活」の今を切り取り、「ニュースレター」として整理したＰＤＦファイルのご提供を行っています。
これは、

の二部で構成し、お届けするものです。

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「食と生活」のマンスリー・ニュースレター　第91号は、

の2部構成でお届けします。

１．30年前と現在のブランド受容性（本文抜粋）

レポートイメージ

　サラダ専門店やデパ地下の量り売り専門店など、サラダを取り扱う業態が多様化し賑いを見せている。今回はサラダの購入と食べ方について調べ、人々がサラダを求める背景を探った。

　サラダを食べる頻度では、週に1日以上食べる人が83.6％と大半を占める。ほぼ毎日サラダを食べている人は22.6％であった。購入頻度をみると、全体の31.5％もの人が週に1日以上サラダを買っている。

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* オリジナル調査結果の分析　構成（全4頁）

* 業界クリップ　2017年9-10月（全7頁）

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