消費者調査データ　No.280　缶詰（2018年10月版） - J-marketing.net produced by JMR生活総合研究所

公開日：2018年10月22日

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消費者調査データ　No.280

缶詰（2018年10月版）

水産缶詰人気。まぐろ缶詰、さば缶詰が上位独占

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　缶詰市場は全体としてはダウントレンドにあるが、ここ1～2年、さばやいわしなどの水産缶詰が伸長、特に今年はいわし缶詰が急拡大し注目を集めている。

　今回は、当社が任意に選んだ缶詰25カテゴリー（飲料、ペット用を除く）について、「知っている（認知率）」、「買って食べたことがある（経験率）」、最近3ヶ月以内における「広告・記事を見たことがある（広告接触）」「店頭などで見たことがある（店頭接触）」、「3ヶ月以内に買って食べた（3ヶ月内購入）」、さらに「今後（も）食べたいと思う（今後購入意向）」と「購入経験者における今後の購入意向（再購入意向）」という7項目について、インターネットモニターに対して行った調査結果をランキング形式でお届けする。

　今回のランキングでは、全項目で、ツナ缶を含むまぐろ缶詰が首位となった。まぐろ缶詰は購入経験が65.2％、3ヶ月内購入が40.9％、今後の意向が55.8％と高く、日常的に食べられていることがわかる。昨年初めてツナ缶の売上を上回ったさば缶詰は、同じく全項目で2位となった。3位以降は、トマト缶詰、スイートコーン缶詰、みかん缶詰など農産缶詰が上位に目立つ。

　人気が急上昇したさば缶詰は、おいしいだけでなく、EPAやDHAなど健康に役立つ成分が多く含まれていること、下処理不要で料理に使えること、漁獲高が比較的安定しており、手ごろな価格であることなどに加え、テレビの情報番組で紹介されたことから人気に火が付き、前年同期比5割増程度で推移しているという。このさば缶詰に続くと期待されているのが、いわし缶詰だ。缶詰市場でのシェアは5％前後とまだ低いが、豊漁が続いて価格が安定していることや、さばと同じ青魚でEPAやDHAなどを多く含むことなどから注目され、前年同期比で5割近い伸びとなっている。今回の調査結果を年代別に集計してみると、健康志向が高いと思われる50代、60代で、3ヶ月以内購入が高くなっていることからもうかがえる。今後は、さばやいわしといった青魚の缶詰人気を起爆剤に、市場全体の活性化が期待される。

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【提示25カテゴリー】