(2018.06)
「食と生活」のマンスリー・ニュースレター 第97号
健康・美容意識が作るサバ缶ブーム
世代で異なる選好理由
ＪＭＲ生活総合研究所では、めまぐるしく変化する「食と生活」の今を切り取り、「ニュースレター」として整理したＰＤＦファイルのご提供を行っています。
これは、
これは、
- 「食と生活」に関する弊社オリジナル調査の結果と、
- 主要紙誌の「食」関連の掲載記事から見えてくる「食と生活」のトレンドを整理したヘッドラインクリップ
「食と生活」のマンスリー・ニュースレター 第97号は、
- オリジナル調査結果 健康・美容意識が作るサバ缶ブーム 世代で異なる選好理由
- 業界クリップ － 2018年5-6月の動向
１．購入頻度が増えるサバ缶（本文抜粋）
レポートイメージ
サバ缶が注目を集めている。昨秋ごろから、含まれる栄養やアレンジレシピなどがＴＶや雑誌、書籍で紹介され、各メーカーも続々と商品を発売している。話題のサバ缶を誰が買っているのか、なぜ人気なのかの背景について調査を行った。
缶詰の種類別の半年内購入率では、ツナ缶が57.0％と1位、サバ缶は42.1％で2位となった。
* オリジナル調査結果の分析 構成（全4頁）
- 購入頻度が増えるサバ缶
- 「栄養摂取」「魚が手軽に食べられる」が購入理由
- 広がるサバ缶の調理法
- サバ缶ブームの背景にある健康と美容意識
- 消費者の動き 【GDPが9四半期ぶりマイナス】
- 売れている食品・メニュー 【「白州12年」・「響17年」販売休止】
- 東京市場 【外食の新たな業態開発】
- 地産地消 【国際的な品評会での入賞】
- 食品企業の経営 【外国人労働者の受入拡大の方針】
- 製品開発 【透明な飲料商品が相次ぎ登場】
- 価格政策 【生活必需品の値上がり続く】
- プロモーション 【ワールドカップ商戦】
- チャネル政策・チャネル動向 【ファミリーマートの新たな価値提案】
- ヘッドラインクリップ 2018年5-6月の動向
最新バックナンバー
- 【第107号】 2019春の食品値上げラッシュ！値上げ方法で明暗
- 【第106号】 QRコード決済、一過性のブームに終わるのか？
- 【第105号】 出前館、ウーバー...既存宅配取り込み成長する代行サービス
参照コンテンツ
おすすめ新着記事
マーケティング用語集 プラットフォーマー
プラットフォーマーとは、市場プラットフォームを提供する企業のことを指します。市場プラットフォームについて定義すると、市場の売り手と買い手を結びつける共通の土台＝機能」ということになります。市場プラットフォーム型のビジネスモデルでは「売り手が増えれば買い手が増え、買い手が増えれば売り手が増える」という相互作用（間接的ネットワーク外部性）が生まれます。
消費者調査データ
エナジードリンク
3強ブランドが上位独占
エナジードリンクの市場はここ2年間で伸び率はやや落ち着いたものの、成長を続けている。今回の調査でも、「リアルゴールド」「レッドブル」「モンスターエナジー」が上位を独占。これらブランドの3ヶ月以内購入率は5％前後とユーザー層は限定的だが、市場には新規参入も相次いでいる。少ないパイを奪い合う今後の市場動向から目が離せない。
戦略ケース
アパレル業界のD2Cを牽引
オンワード樫山「KASHIYAMA the Smart Tailor」
アパレル業界のEC化が進む中、オーダースーツを最新技術と融合させてヒットしている「KASHIYAMA the Smart Tailor」。敷居が高いイメージがあるが、同ブランドは「3万円～、1週間で届く」が武器だ。加えてEC化への対応、顧客満足度を高める仕組みづくりなどに注力した結果、若いスマホ世代の取り込みに成功。市場の課題である顧客の若返りにも寄与している。
