キユーピーは5月22日、2008年11月期の中間業績予想を下方修正した。連結決算で、営業利益を1月時点の予想より7億円減少（72億円→65億円）、経常利益も同じく7億円減少（70億円→63億円）、純利益は3.5億円減少（33億円→29.5億円）とそれぞれ10％程度の下方修正となった。一方で、売上高は、9億円増加（2,326億円→2,335億円）となる見通しであるため、利益率が低下することになる。
同社ではその理由を、「原資材価格の高騰」「物流事業の収益低迷」としている。食用油が直近1年間で1.4倍に高騰、配送サービス事業も原油高に伴うガソリン価格も高騰するなど「二重の油高」が収益を圧迫していることがうかがえる。
こうした情勢からキユーピーは翌23日、マヨネーズなどの主力商品を8月1日出荷分から値上げすると発表した。値上げ率はマヨネーズが家庭用で約6～12％（業務用約7～14％）、マヨネーズタイプが約6％（同約5％）、ドレッシングが約7～10％（同約7～14％）。この値上げによって、家庭用500グラムの店頭想定価格は350円から386円になるとしている。同社は既に07年6月に17年ぶりとなるマヨネーズ値上げを実施しており、店頭想定価格は319円から350円へ、約10％の値上げであった。今回分を含めると家庭用500グラムの価格はこの1年2ヶ月の間で67円、率にして約2割も上昇する計算になる。
特集：2022年、値上げをどう乗り切るか
特集１．値上げの価格戦略
- MNEXT 眼のつけどころ 値上げの時代の生き残りマーケティング（2022年）
- MNEXT 眼のつけどころ 市場脱皮期の富裕層開拓マーケティング―価格差別化戦略（2021年）
- MNEXT 値上げをチャンスに変える（2008年）
- MNEXT 不況下でもうまい価格対応で伸びる企業（2009年）
- 戦略ケース 値上げと小売業の競争 物価上昇で小売とメーカーは新競争時代に突入（2022年）
- 戦略ケース 値上げの現場 花王―戦略的値上げで収益性向上なるか（2022年）
- 戦略ケース 利益率低下により再値上げに踏み切ったキユーピー（2008年）
- 戦略ケース 値上げか値下げか－消費低迷下の価格戦略（2008年）
- マーケティングFAQ 「需要の価格弾力性」とは
特集２．値上げが企業の収益に与えるインパクトを分析
特集３．消費者は値上げをどう受け止めたのか？
- 「食と生活」のマンスリー・ニュースレター 2019春の食品値上げラッシュ！値上げ方法で明暗（2019年）
- 「食と生活」のマンスリー・ニュースレター 値上げの影響を受けやすい牛乳、受けにくいマヨネーズ（2013年）
- 「食と生活」のマンスリー・ニュースレター 食品の値上げと安全性（2008年）
- MNEXT 下がる給料、増える生活費（2008年）
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