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| 消費者調査 No.199 ヨーグルト（2014年8月版） | ||
| 大手の基幹商品と機能性高い新商品の登場で 成長トレンドが続くヨーグルト |
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| 詳細データ（単純集計表・クロス集計表）（ZIP形式・会員サービス） |
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ヨーグルト市場は、健康志向の追い風を背景に、明治を筆頭に雪印メグミルク、森永乳業の大手3社を中心に、基幹商品と機能性の高い新商品という品揃えの拡充により、生産量、金額規模ともに拡大を続けている。 今回は、当社が任意に選んだ32ブランドについて、「知っている（認知）」、「買ったことがある（購入経験）」、最近3ヶ月以内における「広告・記事（をみたことがある）」「店頭（で見たことがある）」での接触状況、過去と3ヶ月以内における「買って食べたことがある」（購入経験）、さらに「今後（も）買いたいと思う」（今後購入意向）と「購入経験者における今後の購入意向（再購入意向）」という7項目についてインターネットモニターに対して行った調査結果をランキング形式でお届けします（※調査は2014年3月）。 まず今回測定した7項目中、「認知」「3ヶ月内店頭接触」「3ヶ月内購入経験」「今後購入意向」の4項目で「明治ブルガリアヨーグルトLB81」（明治）がトップであった。この商品は1971年に発売された日本で最も伝統のある正統派プレーンヨーグルトであり、「広告・記事接触」（3位）、「購入経験」（3位）、「再購入意向」（2位）とすべての項目でトップ3に入っている。 個別項目をみると、「認知」では、「明治ブルガリアヨーグルトLB81」69％、「ダノンBIO」（ダノン）68％、「ナチュレ恵megumi」（雪印メグミルク）66％、「森永アロエヨーグルト」（森永乳業）65％の上位4位までが6割を超えている。国内大手3社に加えてダノンを含んだこの4商品は各社の基幹商品であり、「3ヶ月内店頭接触」「購入経験」「今後購入意向」でもトップ4を占めている。 「3ヶ月内広告・記事接触」では、「ダノンBIO」が17％だが、「明治ヨーグルトR-1」（明治）16％、「明治ブルガリアヨーグルトLB81」16％、「明治プロビオヨーグルトLG21」（明治）12％と2-4位は明治の商品が占めている。 「3ヶ月内店頭接触」では、「明治ブルガリアヨーグルトLB81」46％、「ナチュレ恵megumi」46％、「森永アロエヨーグルト」46％、「ダノンBIO」45％が4割を超えた。 「購入経験」では、「ナチュレ恵megumi」38％、「森永アロエヨーグルト」38％、「明治ブルガリアヨーグルトLB81」38％の3商品が拮抗しており、「ダノンBIO」33％が続いている。 「3ヶ月内購入経験」は、「明治ブルガリアヨーグルトLB81」21％、「ナチュレ恵megumi」21％、「明治ヨーグルトR-1」15％がトップ3である。 「今後購入意向」は、「明治ブルガリアヨーグルトLB81」30％、「ナチュレ恵megumi」26％、「森永アロエヨーグルト」25％である。 最後に「再購入意向」をみると、トップが「森永ラクトフェリンヨーグルト」（森永乳業）77％、2位「明治ブルガリアヨーグルトLB81」73％、3位「明治ヨーグルトR-1」73％となっている。「森永ラクトフェリンヨーグルト」は、購入経験は3.8％で20位だが、ラクトフェリンが強力な抗菌活性を持つことが知られていて、母乳の中でも、とりわけ出産後数日間に分泌される初乳に多く含まれていることから、乳幼児のいる家庭や健康感度が高い層に支持されている。「明治ヨーグルトR-1」は免疫力が高まり風邪をひきにくくなること、インフルエンザウイルスに対して感染防御効果をもつことが報告されており、2009年の発売ながら冬のシーズンを中心に需要が高まるなど、一気に浸透度が高まった。 ヨーグルト市場はこれまで、健康ブームで新機能製品が登場して伸びた後、数年の横ばいを経て、また別の新機能製品が登場して伸びるという歴史で成長トレンドが続いている。その典型が「ラクトフェリン」や「R-1」である。少子高齢化や単身世帯化などにより胃袋市場が縮小トレンドにある中でも、高まる健康志向がヨーグルトの追い風になっている。基幹ブランドを維持しながら、差別性の高い機能性商品でどこまで現在の成長トレンドを持続させることができるのか注目される。
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