コロナ禍の巣ごもり需要で大きく伸びた家庭用冷食。行動制限が緩和されても堅調な伸びが続いている。数量ベースでは2年連続で業務用を上回り、輸入冷凍食品を含む国民一人当たりの消費量も拡大した。
2022年の家庭用冷凍食品の生産量は、前年比100.8％となる80万5,000トンで、8年連続拡大、過去最高を更新した（一般社団法人 日本冷凍食品工業協会）。家庭用冷凍食品は2020年に巣ごもり需要で2桁増、21年も反動減はみられず、行動制限が緩和された22年も微増となった。22年からの食品全般の値上げのなかで、簡便化志向や節約志向から利用が継続されているとみられている。とくに、外出機会の回復とともに、外食に比べてコストパフォーマンスに優れる弁当用の冷凍食品が増加しているという。足元の23年上半期は、原材料費などの高騰から、家庭用冷凍食品の実売価格も上昇しているが、惣菜やおかず類を中心に好調が続いている。メーカー各社も好調な惣菜、おやつなどを中心に、値上げに負けない価値の創造と訴求に努めており、今後も成長が期待される。
参照コンテンツ
シリーズ 成長市場を探せ
おすすめ新着記事
消費者調査データ 炭酸飲料（2024年7月版） 首位「コカ・コーラ」、迫る「三ツ矢サイダー」、高い再購入意向の無糖炭酸水
2023年は3年連続プラスとなった炭酸飲料。調査結果を見ると、今回も「コカ・コーラ」が複数項目で首位を獲得したが、2位の「三ツ矢サイダー」の猛追が光る。再購入意向は、無糖炭酸が上位に食い込んだ。
消費者調査データ スポーツドリンク・熱中症対策飲料（2024年7月版） 首位「ポカリスエット」、追い上げる「アクエリアス」
人流の回復や猛暑などを背景に伸びる熱中症対策飲料・スポーツドリンクの調査結果をみると、ロングセラー「ポカリスエット」が再購入意向を除く5項目で首位を獲得した。5ポイント程度の差で追うのは「アクエリアス」。さらに10ポイント前後のビハインドで「GREEN DA・KA・RA」が続く。
成長市場を探せ 初の6,000億円超え、猛暑に伸びるアイスクリーム
2023年度、空前の暑さを追い風に、アイスクリーム市場は初の6,000億円超えを達成、4年連続で過去最高を更新した。2023年の夏日日数は140日、実に1年の4割近くの日が「アイスクリームを食べたくなる」気温である25度を超えたことになる。
![戦略家のための知的羅針盤[エム・ネクスト]product by 松田 久一](/img/mnext-sub-title.png)
