加ト吉の2008年3月期の連結決算は、売上高が2,154億円（前年比38.2％減）、経常利益は55億円（同49.7％減）となった*1。原材料価格の高騰、食の安心・安全に対するコスト増大、中国産商品に対する根強い不信感など厳しい事業環境が影響した。冷凍食品部門ではコロッケと海外品の不振、冷凍水産品部門では中国産商品の不振および取扱の縮小など、食品事業の売上高は大幅に減少、前第3四半期比38％減の1,456億円となった。サービス事業も売上高、営業利益ともに減少。なお、同社は2008年3月より日本たばこ産業株式会社（ＪＴ）の子会社となった。目標達成の鍵は、2007年の不正取引事件以降の経営改革の成否、ＪＴとの事業統合による収益性向上、品質管理体制強化による消費者の信頼回復にある。
*1：2008年3月期決算の業績はすべて、同年２月時点での見通し
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