「食」のマンスリー・ニュースレター 第77号
ナチュラル野菜はどこまで広がるのか
ＪＭＲ生活総合研究所では、めまぐるしく変化する「食」の今を切り取り、「ニュースレター」として整理したＰＤＦファイルのご提供を行っています。
これは、
これは、
- 「食」に関する弊社オリジナル調査の結果と、
- 主要紙誌の「食」関連の掲載記事から見えてくる「食」のトレンドを整理したヘッドラインクリップ
「食」のマンスリー・ニュースレター 第77号は、
- オリジナル調査結果 ナチュラル野菜はどこまで広がるのか
- 業界クリップ － 2016年7-8月の動向
１．ナチュラル野菜の3ヶ月内購入者は2割。トマトの人気が高い（本文抜粋）
レポートイメージ
2016年6月、ライフコーポレーションが有機（オーガニック）を中心とした新業態「ビオラル」を開業、イオンも12月にオーガニックスーパーマーケット「ビオセボン」の出店を予定するなど、注目が集まっている自然栽培、有機栽培、無農薬栽培、減農薬栽培、無化学肥料栽培の五つの方法で作られる野菜（以下、ナチュラル野菜とする）について調査を行った。
まず、ナチュラル野菜に関心がある人は全体で43.1％だった。3ヶ月以内に野菜一般を購入している人は65.7％で、同じくナチュラル野菜を購入している人は22.8％だった。
まず、ナチュラル野菜に関心がある人は全体で43.1％だった。3ヶ月以内に野菜一般を購入している人は65.7％で、同じくナチュラル野菜を購入している人は22.8％だった。
* オリジナル調査結果の分析 構成（全4頁）
- ナチュラル野菜の3ヶ月内購入者は2割。トマトの人気が高い
- ナチュラル野菜の購入場所は、一般野菜と同じく大型総合スーパー
- 価格が高くても購入したいと考える人は約4割
- 今後、ナチュラル野菜の購入可能性があるのは女性50代
- 消費者の動き 【VR/ARによる行動の変化】
- 売れている食品・メニュー 【猛暑関連の商品が人気】
- 東京市場 【都内にユニークなかき氷メニューが登場】
- 地産地消 【地域の店舗スタッフや学生の戦力化】
- 食品企業の経営 【4～6月期の業績】
- 製品開発 【うなぎの代替品の提案相次ぐ】
- 価格政策 【際立った低価格メニューの登場】
- プロモーション 【「山の日」における販促】
- チャネル政策・チャネル動向 【自販機の新しい価値を探る取組】
- ヘッドラインクリップ 2016年7-8月の動向
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