半歩先を読む日本最大級のマーケティングサイト J-marketing.net


「食」のマンスリー・ニュースレター 第73号
拡大するカット野菜市場



JMR生活総合研究所では、めまぐるしく変化する「食」の今を切り取り、「ニュースレター」として整理したPDFファイルのご提供を行っています。
これは、
  • 「食」に関する弊社オリジナル調査の結果と、
  • 主要紙誌の「食」関連の掲載記事から見えてくる「食」のトレンドを整理したヘッドラインクリップ
の二部で構成し、お届けするものです。
本コンテンツの全文は、有料会員サービスでの公開となっております。
ご利用には有料の会員登録が必要です。
ご登録済みの方は、こちらから全文をご利用ください。
有料会員のご登録はこちらをご覧ください。


「食」のマンスリー・ニュースレター 第73号は、
  1. オリジナル調査結果 拡大するカット野菜市場
  2. 業界クリップ - 2016年3-4月の動向
の2部構成でお届けします。


1.カット野菜を1ヶ月以内に購入している人は約3割(本文抜粋)
レポートイメージ

 コンビニエンスストアやスーパーなどで売り場面積が拡大している「カット野菜(カットレタスなど生食として食べられるもの)」について消費者調査を行った。
 まず、1ヶ月以内にカット野菜を購入したことがある人は、全体で29.0%だった。購入者について性別や年代などの基本的な属性と「食料品の買い物の頻度」などの行動のちがいでみると、「調理スキル」と「食料品の買い物の頻度」がカット野菜の購入頻度に大きく影響していることが分かった。


【全文を読む】(有料会員向け)


* オリジナル調査結果の分析 構成(全4頁)
  1. カット野菜を1ヶ月以内に購入している人は約3割
  2. 調理スキルが高いと認識している20代男性
  3. 年代によって変わるカット野菜の食べ方
  4. カット野菜のもっとも魅力に感じられることは手軽に野菜を食べられること

* 業界クリップ 2016年3-4月(全7頁)

  1. 消費者の動き        【景気停滞の鮮明化】
  2. 売れている食品・メニュー  【「ランチパスポート」の人気】
  3. 東京市場          【都内に「ちょい飲み」実験店舗が相次ぎ登場】
  4. 地産地消          【カゴメの地域と連携したメニュー提案】
  5. 食品企業の経営       【熊本地震への対応】
  6. 製品開発          【機能性表示食品のチョコレート】
  7. 価格政策          【値上げに合わせた国産食材への切替】
  8. プロモーション       【訪日客向けの情報発信サービス】
  9. チャネル政策・チャネル動向 【「WAONポイント」が共通ポイント化】
  10. ヘッドラインクリップ    2016年3-4月の動向


お知らせ

2024.03.25

当社合田執筆の「猛スピードのクルマはいらない」 これからの高齢化社会に必要な“まちづくり”とは何か? そのヒントは欧米になかった!」がメルクマールに掲載されました。

新着記事

2024.05.27

企業活動分析 ゼンショーの23年3月期は主力の外食の生産性向上などで増収増益

2024.05.24

消費者調査データ No.407 冷菓(2024年5月版) 「ハーゲンダッツ」、「スーパーカップ」と首位分け合う

2024.05.23

24年3月の「商業動態統計調査」は37ヶ月ぶりのマイナスに

2024.05.22

戦略ケース 三越伊勢丹の復活は本物か

2024.05.22

24年3月の「旅行業者取扱高」は19年比で94%に

2024.05.21

24年4月の「景気の現状判断」は2ヶ月連続で50ポイント割れに

2024.05.21

24年4月の「景気の先行き判断」は6ヶ月ぶりに50ポイント割れに

2024.05.20

企業活動分析 日清製粉グループの23年3月期は二桁の増収増益

2024.05.17

24年3月の「家計収入」は18ヶ月連続のマイナス

週間アクセスランキング

1位 2024.05.15

MNEXT 未来を読むー四つの資本主義

2位 2024.01.18

「食と生活」のマンスリー・ニュースレター おにぎりブーム到来! おにぎりが選ばれる理由とは(2024年1月)

3位 2024.03.13

戦略ケース なぜマクドナルドは値上げしても過去最高売上を更新できたのか

4位 2022.05.10

消費者調査データ エナジードリンク(2022年5月版) 「レッドブル」「モンスター」認知率拡大、上位の牙城揺るがず

5位 2023.04.05

日本人の7割はチーズ好き ぜいたくニーズに支えられ伸長

パブリシティ

2023.10.23

週刊トラベルジャーナル2023年10月23日号に、当社代表取締役社長 松田の執筆記事「ラーケーションへの視点 旅の価値問い直す大事な切り口」が掲載されました。

2023.08.07

日経MJ「CM裏表」に、当社代表取締役社長 松田の執筆記事が掲載されました。サントリー ザ・プレミアム・モルツ「すず登場」篇をとりあげています。

ENGLISH ARTICLES

2023.04.17

More than 40% of convenience store customers purchase desserts. Stores trying to entice shoppers to buy desserts while they're shopping.

2023.02.22

40% of men in their 20s are interested in skincare! Men's beauty expanding with awareness approaching that of women

2022.11.14

Frozen Foods' Benefits Are Expanding, and Child-raising Women Are Driving Demand

2022.09.12

The Penetration of Premium Beer, and a Polarization of the Growing Beer Market

2022.06.20

6.9 Trillion Yen Market Created By Women― Will Afternoon Tea save the luxury hotels in the Tokyo Metropolitan Area