「食」のマンスリー・ニュースレター 第44号
セブンカフェがもたらすコーヒー市場の大競争時代
ＪＭＲ生活総合研究所では、めまぐるしく変化する「食」の今を切り取り、「ニュースレター」として整理したＰＤＦファイルのご提供を行っています。
これは、
これは、
- 「食」に関する弊社オリジナル調査の結果と、
- 主要紙誌の「食」関連の掲載記事から見えてくる「食」のトレンドを整理したヘッドラインクリップ
「食」のマンスリー・ニュースレター 第44号は、
- オリジナル調査結果 セブンカフェがもたらすコーヒー市場の大競争時代
- 業界クリップ － 2013年7月の動向
１．セブンカフェは飲用経験で7位、飲用頻度で3位（本文抜粋）
レポートイメージ
コーヒーを提供する業態の新たな競争が始まっている。今回の調査では、ここ1年の間に台頭してきたコンビニコーヒーと、既存のチェーン店を比較して、それぞれの浸透度を探った。
コーヒー全体の飲用率をみると、87％の人が1年内にコーヒーを飲んでいる。
次に、淹れたてコーヒーを提供する17チェーン・店について、飲用経験率がもっとも高いのはマクドナルド（58.2％）で、スターバックス（54.4％）、ドトール（50.0％）が続く。
コーヒー全体の飲用率をみると、87％の人が1年内にコーヒーを飲んでいる。
次に、淹れたてコーヒーを提供する17チェーン・店について、飲用経験率がもっとも高いのはマクドナルド（58.2％）で、スターバックス（54.4％）、ドトール（50.0％）が続く。
* オリジナル調査結果の分析 構成（全4頁）
- セブンカフェは飲用経験で7位、飲用頻度で3位
- 20代男性に浸透するセブンカフェ
- マクドナルドやドトールの顧客がセブンカフェへ流出
- セブンカフェは価格と味の評価が両立、1ヶ月内飲用者の今後意向で1位に
- 消費者の動き 【消費者マインドの改善傾向が停滞】
- 売れている食品・メニュー 【ビールの消費が一部で回復】
- 東京市場 【キリンビールが「ナカボール」を発売】
- 地産地消 【保存食に地域食材の活用】
- 食品企業の経営 【2013年4～6月期業績】
- 製品開発 【コンビニのサンドイッチ強化】
- 価格政策 【ウナギ商戦における価格戦略】
- プロモーション 【「検定」を通じた消費の刺激】
- チャネル政策・チャネル動向 【ＳＮＳを利用した商品開発】
- ヘッドラインクリップ
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