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「食」のマンスリー・ニュースレター 第14号
ネットでのこだわり食品購入



JMR生活総合研究所では、めまぐるしく変化する「食」の今を切り取り、「ニュースレター」として整理したPDFファイルのご提供を行っています。
これは、
  • 「食」に関する弊社オリジナル調査の結果と、
  • 主要紙誌の「食」関連の掲載記事から見えてくる「食」のトレンドを整理したヘッドラインクリップ
の二部で構成し、お届けするものです。
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「食」のマンスリー・ニュースレター 第14号は、
  1. オリジナル調査結果 ネットでのこだわり食品購入
  2. 業界クリップ - 6月の動向
の2部構成でお届けします。

1.オリジナル調査結果より「ネットでのこだわり食品購入」(本文抜粋)
レポートイメージ

 有名産地の旬の生鮮食品や行列ができるパティシエのケーキなどをインターネットで購入することが容易になっている。今回は、インターネットを通じての「食品購入経験」についてみた。

 インターネットを通じて食品を購入した経験がある人は58%と6割弱に及ぶ。性別世代別にみると、男女の新人類と女性の団塊ジュニア、断層世代、戦後世代で高いことが確認できる。特に団塊ジュニアから断層世代については購入経験者が7割以上を占めている。



* オリジナル調査結果の分析 構成(全4頁)
  • ネットでの食品購入経験
  • 購入頻度と購入金額の増減
  • こだわり購入商品
  • 購入金額と今後の購入意向
* ニュースクリップ 項目(全13頁)
  • 消費者の動き  【新たなユーザーをひきつける生活充実市場】
  • 売れている食品・メニュー 【成熟商品のリニュアール再活性化】
  • 東京市場  【飲食店チェーンの新業態は成功するか?】
  • 地産地消  【素材から加工食品へ】
  • 食品企業の経営 【大手メーカー、食品・日用品などで「定番」を増産】
  • 製品開発  【製品形態の一工夫で新顧客・新用途を創り出す】
  • 価格政策  【値下げのしかた、値上げのしかた】
  • プロモーション 【共同販促、組み方あれこれ】
  • チャネル政策・チャネル動向【改正薬事法、食品スーパーやコンビニの取組み】
  • ヘッドラインクリップ


お知らせ

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2023.08.07

日経MJ「CM裏表」に、当社代表取締役社長 松田の執筆記事が掲載されました。サントリー ザ・プレミアム・モルツ「すず登場」篇をとりあげています。

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